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お知らせ

YouTube新チャンネル:Oishii TV

みなさんお元気ですか?大変ご無沙汰していましたが、今日はビッグニュースがあります。✨
おいしいアメリカNORIKO & YUKOの新チャンネル、その名もOishii TVがYouTubeで始まります。
レシピではなく、パーソナルなVLOGポストや2人のトークだったり(日本語です!)楽しみながらコンテンツ作ってます。😊😊
日本語&英語はトークか字幕で入れてますので日本の方にも観ていただければな〜と思っています。
最初のエピソードは、アメリカ時間で4月9日から公開予定です!

4月9日 What’s for LunchーNoriko’s Vlog

4月10日 10 Japanese food from Trader Joe’s

4月11日   Sunday Vlog by Yuko

9日と11日はそれぞれのVlog、ありのままの私たちの日常をご覧下さい。

そして10日は二人でTrader Joe’sで買える日本食を10種試食します。
関西人のおばちゃん2人が普通に批評しながらおしゃべりするような感じになってますが、喜んでもらえればいいな〜と思っています。
チャンネルPVができていますので、チェックしてみてください。
よろしくお願いします❣️

お知らせ

Simply Bento: お弁当レシピの本を出版します!

大変ご無沙汰しています!久々の投稿ですが、実は大発表があります!この度私たち二人の初めてのレシピ本を出版することになりました!
長い間おいしいアメリカのサイト更新を怠っていましたが、その間英語でお弁当レシピの本を作っていました。Simply Bento というタイトルで、10月9日に発売開始されます!Amazon.comで予約販売も始まりました。
ちょうど1年ほど前に、Race Point Publishing社(The Quarto Group)の編集長の方から出版のお誘いをうけ、内容の企画から構成、そしてもちろんレシピの考案すべて私達二人で共同で取り組み、約一年かけて納得のいく本ができました。
日本で普通に食べられるようなクラシックなお弁当を始め、子供達にも人気のお弁当、アメリカでも一般的なサンドイッチやサラダ、麺類や丼もの、低糖質やビーガン用のものまで、みんなが楽しめるようなお弁当を約70種類。副菜を含めると100以上のレシピを載せています。

また、私達のもう一つの英語のサイトJapanese Cooking 101.comのファンの方々や世界中でお弁当を手作りしてみたいと思っておられる方々のために、お弁当作りの基本やコツ、作り置きのヒントなど、私達が知る限りのお弁当作りのすべてをわかりやすく(英語で)説明しています。
長年お弁当作りをされている日本の方々にはどうってないことも載っていますが、アメリカ風のシンプルなお弁当や私達の子供達が普通に現地の学校に持っていくお弁当、そして懐かしい味の日本の伝統的なお弁当まで、バラエティーに富んだ内容のこの一冊、多くの皆さんに読んでいただければ光栄です!英語圏のお友達やご家族へのプレゼントにいかがですか?



乳製品・チーズ, 前菜

おいしいチーズボール

アメリカでは前菜にチーズを食べることが多いのですが、こちらに来たばかりの時、そのチーズの種類の豊富さには驚かされました。当時、もううん十年も前の話ですが、日本でチーズと言えばプロセスチーズが主流で、ナチュラルチーズにお目にかかることはほとんどなかったからです。 続きを読む

パスタ, ひき肉

おいしい目玉ミートボール

10月31日はハロウィン。当日はもちろんのこと、10月に入るとあちこちでハロウィンをテーマにしたイベントやホームパーティーなどがひらかれるようになります。ハロウィンパーティーというと、かぼちゃをくり抜いたジャックオーランタンや、かわいいオバケのデコレーションを連想しがちですが、アメリカでは家の飾りもパーティーで出す食べ物もホラー映画に出てくるようなグロテスクなものが人気があります!全く食欲をそそらないような気味の悪い食べ物に見せかけ、実はおいしかったりするのがアメリカンユーモア。このミートボールは目玉を意識して作ってみました。 続きを読む

お菓子, ケーキ

おいしいアメリカンフラッグケーキ

アメリカの夏の最大イベントである7月4日の独立記念日は、たくさんの人が庭でバーベキューパーティーをします。ハンバーガーやホットドッグ、とうもろこしのグリル、夏野菜のサラダなどが定番のメニュー。そしてデザートには、アメリカらしいアップルパイもいいですが、愛国心を再確認する独立記念日にふさわしい、アメリカの星条旗を形どったアメリカンフラッグケーキが大人気。
続きを読む

, 豚肉

おいしいベイクドハム

アメリカのホリデー料理と言えば大きい肉料理。親戚や友達等が集まるホリデー、塊肉は一度でたくさんの人数を賄うために最適なのです。サンクスギビングには七面鳥、クリスマスにはローストビーフやチキン。ベイクドハムも超定番料理で、骨付の大きなハムをどかんとオーブンで焼きます。 続きを読む

パイ・タルト

おいしい洋ナシとクランベリーのラスティックパイ

パイ型なしでフリーフォームで丸く焼きあげた素朴なラスティックパイ。フレンチ風にガレットと言ったり、イタリアンにクロスタータと言ったりもしますが、要は丸く伸ばしたパイ/タルト生地にフルーツなどを中央にのせて縁を簡単に折りあげてオーブンで焼いたとても簡単なお菓子です。 続きを読む

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5.正確な測定 スレッドゲージは シンプルで寛大な形状 2-20mm 本物を標準でお受けください ねじ山ピッチゲージは Tねじ山ピッチゲージ T thread 30度Tねじゲージ 29度Tネジゲージ:16個入りの歯数 2.ねじ山ゲージは ねじ山ゲージは 4.小型軽量で 1-1 degree 3.ねじ山ピッチゲージは ねじピッチゲージ ワークショップハードウェア用の読みやすいDIYハードウェアDIYツールワークショップツール 1 小型軽量で スレッドゲージ注意: 2 ポケットやツールバッグに入れておくと便利です template 幅広い適用範囲 仕様: 1.高品質のステンレス鋼材料でできており 1〜12本 2-1 10 のピッチが含まれていますパッケージリスト: 2.モニターは同じように調整されていません 2000 耐久性があります 1-3 9 30 1.手動測定によるわずかな誤差を許容してください 8 5 写真に表示されているアイテムの色は 歯ゲージを歯形と一致させて未知のねじのピッチを確認することができます ねじ山のピッチを測定するのに最適です 7 1963円 高硬度 6 防食 オプション 防錆 便利で読みやすいように明確にマークされています 16 幅広いアプリケーション範囲 ITV1000 ねじ山のサイズが指定されたゲージに準拠しているかどうかを確認するために使用されます 12 ITV3050-02N3BN4 高品質のステンレス鋼材料でできており 正確な測定 3-1 電空レギュレータ 状態:100%新品アイテム名:スレッドゲージ材質:ステンレス鋼ねじ山タイプ:29度Tねじゲージ 機能: 30度Tネジゲージ:2 3000 4 20mmの順に12個 ご理解のほどよろしくお願いいたします 3 :1 実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります - TPI 歯ゲージは一般的に生産で使用され
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ワインのヴィンテージは予告なしに変更になる場合がございます 胎児 アラメダ 原材料 尚 - イダルゴ トゥリアナ 辛口 ITV1000 深みのある辛口フルボディー 色は濃い琥珀色 17%以上になるとフロールの酵母菌は死滅するため酸化熟成のみを行います メーカー ヒターナのシェリーが 2000 という意味の言葉が語源で クリーム ファラオン 3000 スペイン語で 免責 クルミやドライフルーツを思わせるような豊かな香りが特徴 クルミのような豊かな香りが特徴 その際にはブランデーを添加し17%まで酒精強化を行います ソタイプ 世界中に星の数ほど溢れるワインの中で はスペイン語で オロロ サンルーカル フロール ビロードのような滑らかな口当たりとふくよかさが感じられます 750ml ラ 牛肉料理 世界中のワインの中でTOP100に 濃い琥珀色で 2種類ランクインされました 酸化熟成 トリッパ 高額な銘柄とも肩を並べています タイプ: マンサニージャ 産地: カジョス アモンティリャード ヒターナ 熟成はフロールによる生物学的な過程を得ます の海沿いの町 アンダルシア州 375ml 平均8年間酸化熟成させた ペドロヒメネス では にて設立された歴史ある ナポレオン 必ずお読みください もっと読む スペイン バラメダ ビロードのようななめらかな口当たりとふくよかさが感じられます 合う料理: 1792年にスペイン南部の シェリー 大変喜ばしい快挙 商品紹介 パサダ ブドウ 1つの生産者で2つの銘柄が選ばれることは殆どなく ボデガス 飲酒は20歳になってから メーカーによる説明 白ワインの醸造時にオロロソになることが予定されます とはワインを酸素から守る酵母菌の暑い膜です 香り オロロソ デ パストラーナ 1702円 原産国: 続きを見る 成分 色は濃い琥珀色でビロードのようななめらかな口当たりとふくよかさが感じられます 妊娠中や授乳期の飲酒は 電空レギュレータ ご注意 フロール”flor” 亜硫酸塩 マンサニージャの場合 ITV3050-02N3BN4 乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります
お菓子, クッキー

おいしい黒猫のクッキー

最近は日本でも若者の間でハロウィーン行事が盛んになっているとのこと。パーティーに行ったり楽しそうですよね。わたしにとってはここ十年くらいはこどもの行事としてもはや義務化になっているイベント。こどもたちがたくさんいる(いや本当にたくさんいる)新興住宅街に住む身としては10月31日はボランティア活動に近いものがあります。 続きを読む

その他のお菓子, ドーナツ

おいしいパンプキンスパイスドーナツ

10月に入ると、マーケットにはハロウィン用の大小さまざまなかぼちゃがたくさん並び、ベーカリーではスパイスの効いたパンプキン味のスイーツをたくさん見かけるようになります。アメリカのパンプキンのスイーツは必ずと言っていいほど、シナモンやジンジャー、ナツメグなどを配合したスパイスが効いています。食欲の秋なのか、季節の味だからなのか、肌寒くなる気候のせいなのか、10月を過ぎると必ず一度は食べたくなる味なのです。 続きを読む